• 20 g de framboises
• 200 g de pêches au sirop
• 3 œufs
• 125 g de sucre en poudre
• ¼ de litre de lait

• 200 g de crème fraîche
• 60 g de fécule de maïs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

- Nettoyer les framboises.

- Disposer les framboises et les pêches au sirop dans un fond d'un plat creux beurré de 25 cm de diamètre allant au four.

- Mélanger la fécule, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel et les œufs.

- Incorporer progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide.

- La verser sur les fruits et faire cuire 15-20 min à 180°C.